是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香甜发面饼【宝宝辅食】的做法

点击查看大图

香甜发面饼【宝宝辅食】

浏览 4.7万 · 收藏 1911

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

不知道是不是最近天气太闷，还是受到了流感的影响，阿哲这几天吃啥都没胃口。称职的老母亲这时候就该出手了，融合了山楂丁的软香发面饼，酸甜开胃，拿来当主食不要太合适！参与活动: #金龙鱼橄榄调和油为爱下厨七夕橄浪漫#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 100克

、

山楂条 40克

、

奶粉 20克

、

酵母 1克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
往中筋面粉中加入酵母、奶粉，再倒入清水一块混合均匀。给孩子吃的面食，我建议咱们和面的时候都稍微加点奶粉进去，不会像是直接加糖那么甜，但淡淡的奶香小朋友们也很爱吃。
步骤2/9 点击查看大图
和面的要点我说过很多次了，等搅到盆里没有干粉的时候，我们就能上手揉了，一直揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。
步骤3/9 点击查看大图
趁着发面的这段时间，我们正好可以来准备一下其他的食材。配料干净的山楂条切成这种小丁，其他的果干、坚果什么的你们也可以准备好，味道还会更丰富一些。
步骤4/9 点击查看大图
等面团发酵好了，就取出来稍微揉两下排气，继续擀成长方形的面饼。
步骤5/9 点击查看大图
均匀地在面饼上刷上蛋液，撒上孩子爱吃的山楂丁和其他干果，再轻轻地压实。
步骤6/9 点击查看大图
将面饼这样向内折两下，切成小块，不用你多费事儿，层次造型就做出来了。
步骤7/9 点击查看大图
塑好型的小饼别急着上锅，盖上保鲜膜继续二次醒发10分钟，让小饼更加松弛，一会儿整出来也要更暄软蓬松一些。
步骤8/9 点击查看大图
相比蒸着吃，我还是喜欢这种烙出来的。不粘锅喷油，将小饼放进去，用小火焖烙。
最后一步点击查看大图
如果你们担心小饼不熟的话，翻面之后可以稍微加点水开焖。等到锅中的水焖干了，小饼两面都是金黄的，就能盛出来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-21

换个做法

香甜发面饼的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦雪花酥年夜饭羊肉汤火锅更多

香甜发面饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许