酱牛腱子
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
牛腱子用清水泡30-60mins,泡出血水
-
步骤2/6
点击查看大图
泡水的同时,备好调料(料酒 老抽 生抽 香油,姜片 大蒜 冰糖 辣椒,八角香叶桂皮)
-
步骤3/6
点击查看大图
冷水下锅,中火煮开,撇去浮沫
-
步骤4/6
点击查看大图
转战高压锅,放入牛腱子,倒入开水和调料(水多一点避免烧干),大火煮开,小火焖炖(高压锅1h,普通炖锅3h)
-
步骤5/6
点击查看大图
关火后将牛腱子浸泡在汤中1-3h,吸汤入味
-
最后一步
点击查看大图
捞出分装(汤与肉分开),冷藏变硬后切片
吃的时候可以蘸牛肉汤,也可以自配蘸汁(蒜末 姜末 葱末,生抽 香油 醋)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-18
酱牛腱子的相关分类
酱牛腱子的相关推荐
-
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8749804人看过 -
卤香回甘的卤牛腱子
5428282人看过 -
#肉食主义# 解馋又省事的电饭煲卤牛腱子
217714人看过 -
#卤牛腱子,熟食里面的刺客,做法超级简单,宴请亲朋快手好菜
140868人看过 -
卤牛腱子肉
235082人看过 -
#花样闹元宵#卤牛腱子肉
119742人看过 -
#一蔬一饭皆告白#凉拌牛腱子
162215人看过 -
卤牛腱子
121252人看过 -
酱牛腱子肉
435040人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#辣卤牛腱子
138898人看过 -
懒人版香卤牛腱子肉(有手就会!)
166194人看过 -
卤水牛腱
69512人看过