元气满满的一天从广式早餐开始 做法超简单的瘦肉鸡蛋肠粉
想吃就搅一搅，蒸几分钟，方便快速，一点都不难 早餐要吃好！鸡蛋、肉碎、虾仁等辅料，喜欢什么放什么，巨满足！ 洲星肠粉预拌粉，配方里面添加了马蹄粉 米香之中多了一份马蹄的清甜，口感更爽滑 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#
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步骤1/12
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准备工作：瘦肉剁碎，鸡蛋打散，葱切成小粒备用。
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步骤2/12
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调粉浆：100克肠粉粉+320克清水，搅拌均匀。
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步骤3/12
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蒸锅放入蒸盘，刷一层薄油
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步骤4/12
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倒入2勺肠粉浆，加入肉末、鸡蛋、撒上葱花
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步骤5/12
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大火蒸约2分钟，粉皮鼓起大泡即可。
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步骤6/12
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用刮板铲下来
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步骤7/12
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再蒸一条没有鸡蛋的
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步骤8/12
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同样刮下来
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步骤9/12
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刷一层花生油
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步骤10/12
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淋上酱油即可开吃。
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步骤11/12
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鲜香爽滑软韧
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最后一步
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秘制酱汁：糖，蚝油，鸡精，海天酱油，水，微微煮开花生油炸蒜蓉干葱，炸至微微金黄色，倒入煮好的酱油里面，完成。
按照粉水比例 1 : 3.2 , 例：洲星肠粉预拌粉100g+320g水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-03 · 广东省
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