印度美食【野苋菜马铃薯】
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屋子前院好多年前长出一堆野苋菜,因为我们不打农药,所以我都会拔了做板面吃。后来不知道为什么,野苋菜就越长越多,盛夏期间至少能吃好几茬。 今天拔了一把特别嫩的野苋菜来做这道菜,配杂粮面饼非常美味好吃。
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
野苋菜 (市售的苋菜也可以)
1 大把
、
土豆
2-3 只
、
洋葱
1/2 只
、
番茄
1 只
、
蒜瓣
2 瓣
、
绿辣椒
1-2 只
、
孜然
1 小勺
、
芫荽粉
1 小勺
、
食盐
1 小勺
、
姜黄粉
1/2 小勺
、
印度五香粉 Garam Masala 可无
1/2 小勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
把院子里的野苋菜摘了洗净。
-
步骤2/8
点击查看大图
叶子摘好沥干备用。洋葱、番茄切丁。辣椒和蒜切成末。
-
步骤3/8
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马铃薯削皮切滚刀块,油锅或者空气炸锅炸成金黄色。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2023-07-21 · 美国
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