凉拌鸡腿肉
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食材清单
加入采购清单
琵琶腿
5个
、
料酒
2勺
、
姜
几片
、
葱白
几根
、
调味汁:
、
蒜
3瓣
、
黑芝麻
适量
、
辣椒
2个
、
盐
适量
、
味极鲜
2勺
、
蚝油
半勺
、
香油
适量
、
香菜
4根
、
花椒油
几滴
、
糖
半勺
、
葱
1根
、
陈醋(米醋)
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
第一步(忘拍照了)盐水加料酒泡鸡腿半个小时,琵琶腿凉水下锅加葱段姜片料酒开锅后中火煮12分钟,过凉水冰水浸泡10分钟,我是放在冰箱里两个小时后肉紧致
-
步骤2/5
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治愈式的撕碎它
-
步骤3/5
点击查看大图
调料汁:葱蒜辣椒粉碎后加盐.鸡精.耗油.味极鲜.白糖.醋.香油.花椒油拌匀(总之调成自己喜欢的口味就好)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-07-07 · 山东
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