蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
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据传蚂蚁上树这道菜和六月飞雪的窦娥有关。窦娥的丈夫在成亲不久患病而亡,窦娥的婆婆因此病倒在床,一家老小的生计就落在了窦娥的肩上。在为婆婆求医问药之余,还得想着法子的做些可口的饭菜为婆婆调养身体,最后入不敷出,肉档小哥不再赊账给她,在窦娥的苦苦哀求下才切了一小块肉给窦娥。窦娥用小块猪肉切末后,加粉丝炒好后给婆婆吃,婆婆发现粉丝上有许多黑点子,她咪着老花眼问:"这上面怎么有这么多蚂蚁?"当她知道其中原委,并动筷子尝了一口后,不由得连连夸赞,还说,这道菜干脆就叫"蚂蚁上树"吧!
营养分析
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43克
5克
79克
554
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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绿豆粉丝冲洗干净,用冷水浸泡半小时,待粉丝稍微变软后用厨房剪刀剪两刀到合适的长度。
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步骤2/8
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猪肉洗净剁成肉糜,大蒜、姜、香葱切末,备好郫县豆瓣酱。
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步骤3/8
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平底锅内放适量的花生油,油热后下姜蒜末小火煸炒出香味。
步骤4/8
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发布于 2016-05-16
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