莓果蛋白塔|把鸡蛋做成吃不起的样子
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做冰淇淋剩下不少蛋白,我们来做点蛋白脆吧,把鸡蛋做成吃不起的样子! 怕热量高可以把白砂糖替换成零卡糖来制作哦! 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备好食材
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步骤2/7
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把鸡蛋分离出蛋白,滴入香草精,打出粗泡后分三次加入白砂糖,体积明显变大变细腻有光泽后再低速打一会,这样蛋白会更稳定。最后的状态是能够轻松拉出尖角即可
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步骤3/7
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按喜好分次少量滴入红丝绒液打匀,直至你满意的粉色,然后快速装入裱花袋
步骤4/7
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发布于 2023-07-06 · 江苏
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