豆沙卷卷
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松软香甜的豆沙面包,是家人最喜欢的一款面包,做早餐也是不错的选择哦 参与活动: #奇妙烘焙屋#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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除了夹馅的豆沙和黄油,盐之外其他材料倒入搅拌机,低速揉至7成筋,加入软化黄油揉匀
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步骤2/13
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加入盐后揉至可以抻出比较均匀的手套膜就可以,洞口有少量锯齿也是可以的,不像吐司那样要求洞口光滑
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步骤3/13
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摊平温度38℃,湿度75%醒发至两倍大,可以用手指粘些面粉戳下面团,不回缩不塌陷就是醒发完成了
步骤4/13
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发布于 2023-07-02 · 山东
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