炸鱼千层土豆配松露蛋黄酱和塔塔酱
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食材清单
加入采购清单
千层土豆
、
土豆
3个
、
块状黄油
100ml
、
黑胡椒
适量
、
海盐
适量
、
黑松露
适量
、
炸鱼
、
面包用小麦粉
150g
、
啤酒
250g
、
海盐
适量
、
黑胡椒
适量
、
稻米油
500ml
、
松露蛋黄酱
、
蛋黄
2个
、
大藏芥末
15g
、
大豆油
300g
、
黑松露
1个
、
松露油
30g
、
松露汁
15g
、
雪莉醋
15g
、
塔塔酱
、
蛋黄酱
100g
、
水瓜榴
5g
、
小甘葱
5g
、
酸黄瓜
5g
、
红辣椒
5g
、
青辣椒
5g
、
大蒜
5g
烹饪步骤
-
步骤1/20
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千层土豆
-
步骤2/20
点击查看大图
1.先用刨片机把土豆刨成薄片,然后把黄油烧成褐色备用。
-
步骤3/20
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2.将黄油与土豆片拌匀,找一个正方形的盒子,下边放上油纸,土豆均匀的铺在盒子里
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2023-06-29 · 上海市
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