炸鱼块
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炸鱼块,外焦里嫩,老人孩子都喜欢
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烹饪步骤
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步骤1/7
把鱼清洗干净,控干水分,把尾巴鱼鳍切掉。鱼头剁开,鱼肉切块。
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步骤2/7
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切好的鱼放进盆里,葱切碎,姜、蒜切片,再放入少量花椒。加少量料酒,生抽少放一点,加入适量盐。
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步骤3/7
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搅拌均匀腌制一个小时以上。注:腌制好后鱼头不炸,留做下次做鱼头豆腐汤。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-07-10
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