红烧牛腩的做法

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红烧牛腩

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食材清单加入采购清单

牛腩 1000克

、

油适量

、

盐适量

、

桂皮茴香香叶八角花椒适量

、

冰糖适量

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

生姜三片

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切小块出水
步骤2/6 点击查看大图
油锅里放入冰糖炒化
步骤3/6 点击查看大图
倒入牛肉翻炒至糖色，加入生姜，葱，生抽，老抽继续翻炒
步骤4/6 点击查看大图
我用的砂锅慢炖，加入水没过牛肉，把所有香料用纱布包裹着，这样好拿出，大火烧开然后小火慢炖
步骤5/6 点击查看大图
这是炖了一个半小时后的，继续收汁
最后一步点击查看大图
出锅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-23 · 江苏

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