经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
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用最简单的食材➕ 燕子即发高活性干酵母 ,还原面包发酵的魔法 :与长棍面包相比,老式法式小餐包的面包心有更多较为均匀的小圆气泡 法式面包中面团的发酵尤为重要。采用直接发酵法对酵母的要求非常高,燕子源自法国,选用燕子即发高活性酵母,发酵更稳定,气孔更漂亮,还原法式面包的原汁原味! 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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发布于 2024-05-25
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