【无滤镜版】【电饭锅版】盐焗手撕鸡
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在豆果或者DY、WB都看到过不少关于盐焗鸡的教程,非常用心,但是对于我们小白来说就是有点复杂、费时间,本着吃鸡精神,我也做了好几个版本,都不如意,经过多次验证,目前这个版本比较省时间、简单易懂,味道很好棒,没有过多的配料,繁琐的工序。本着实事求是的原则,图片成果无滤镜,没有高大上的P图,没有高大上的厨房餐具,都是平民生活,原图直出。
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烹饪步骤
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步骤1/13
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去菜市场买一只新鲜的鸡,清远鸡,文昌鸡随便都行,不能要冰鲜鸡,冻鸡腿之类的,口感会相差甚远,我测试过几次。
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步骤2/13
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用厨房纸擦拭鸡身,更容易上色,然后第一次直接撒盐焗鸡粉到鸡身
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步骤3/13
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盐焗粉我用这个,我附近几家超市只卖致美斋、海天,但是味道都不如意,直到我试用这个后,味道更接近外面餐厅的盐焗味。口味这个事情见仁见智,自己喜欢就好,不打广告。
步骤4/13
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发布于 2023-06-20 · 广东省
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