盐焗手撕鸡
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今天来个家庭版简单的盐焗鸡,最后的口感却一点也不简单。就是嫩啊,嫩到极致的嫩,一撕就是一枚光滑可口的肉,而且一点都不肥腻,分分钟舔盘子,非常美味。一般做盐焗鸡都会用到盐焗鸡粉,做了些改变替代了鸡粉,随时都可以做起来啦。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡洗净晾干,用盐抹整个鸡包括鸡肚子里也抹。稍多点盐。把鸡放入袋子里,两三大勺酱油淋上整个鸡,撒上黑胡椒粉,姜切薄片放入,葱切段加入,再加些水。在冰箱里腌制半天以上。小贴士:不用袋子直接放在容器里也行,只是用袋子更入味。
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步骤2/5
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鸡腌制好了,在电饭煲里倒两勺油,晃匀。姜切薄片,葱切段,和腌制用的葱姜一起,均匀在电饭锅底,铺满。
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步骤3/5
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把腌制好的三黄鸡放入电饭煲,先脚那面朝天。盖盖。接通电源按下煮饭档。
步骤4/5
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发布于 2017-08-17
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