牛奶手撕吐司
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步骤1/14
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中种材料全部混合,揉成稍微光滑面团
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步骤2/14
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盖保鲜膜常温发酵1小时,然后放冰箱冷藏过夜
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步骤3/14
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冷藏好的中种面团
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步骤4/14
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把主面团除黄油外的所有材料放入面包机,中种撕成块放入
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步骤5/14
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启动和面程序20分钟,加入黄油,继续揉20分钟
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步骤6/14
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分成180g一份,整形盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤7/14
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擀成长条行
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步骤8/14
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折叠
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步骤9/14
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再醒发10分钟
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步骤10/14
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把面团竖房,擀成长方形
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步骤11/14
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卷好
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步骤12/14
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放入吐司模
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步骤13/14
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发酵至9分满
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最后一步
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烤箱上火180度,下火190度预热,烤30分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-11 · 广东省
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