网红甜品豆乳盒子
爱吃甜品又怕甜腻,觉得入口味蕾太单一怎么办!一定要试着做这款豆乳盒子,奶油和豆乳,入口直接融化在口腔,在撒上黄豆粉,这个夏天被它承包了
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
牛奶和玉米油充分乳化,筛入低粉用蛋抽画Z字搅拌至无干粉,打入3个蛋黄
-
步骤2/20
点击查看大图
继续画Z字搅拌均匀。
-
步骤3/20
点击查看大图
3个蛋清加入细砂糖,用电动打蛋器打发至大弯钩状。取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻版均匀
-
步骤4/20
点击查看大图
然后整个倒入剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀。
-
步骤5/20
点击查看大图
烤箱160度预热,蛋糕糊倒入烤盘中,用刮刀把表面抹平,震出大气泡,放入烤箱上下火烤35分钟。
-
步骤6/20
点击查看大图
切成与盒子尺寸差不多的蛋糕片。现在我们来制作豆乳酱
-
步骤7/20
点击查看大图
鸡蛋加糖打发均匀
-
步骤8/20
点击查看大图
筛入玉米淀粉搅拌至无干粉。
-
步骤9/20
点击查看大图
分次倒入熟豆浆,搅拌均匀。
-
步骤10/20
点击查看大图
倒入不粘锅里,全程小火不停的翻拌,避免糊锅
-
步骤11/20
点击查看大图
熬成图中的糊糊状,放到旁边晾凉
-
步骤12/20
点击查看大图
奶酪软化,用电动打蛋器搅打至顺滑
-
步骤13/20
点击查看大图
在把晾凉好的豆乳酱和奶酪继续搅打至完全融合,放裱花袋里备用,淡奶油加入10g的糖也搅打至8分,装入裱花袋
-
步骤14/20
点击查看大图
把蛋糕片放进豆乳盒子里,
-
步骤15/20
点击查看大图
一层奶油一层豆乳酱,在盖上一层蛋糕片
-
步骤16/20
点击查看大图
一层奶油一层豆乳酱
-
步骤17/20
点击查看大图
最后筛上适量的黄豆粉
-
步骤18/20
点击查看大图
大功告成。成品图1
-
步骤19/20
点击查看大图
成品图2
-
最后一步
点击查看大图
美丽的豆乳盒子,一点也不甜腻,放进冰箱里冷藏以后吃,口感更好
我做的是280ml的盒子,可以做4个。用的糖量应该算是比较少的,不用担心会甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-03
豆乳盒子的相关分类
豆乳盒子的相关推荐
-
茶叶蛋
93165人看过 -
适合做各种内陷的卡仕达酱(全蛋版本)
22085人看过 -
杨梅酒
1990662人看过 -
茴香馅饼
683552人看过 -
一口一个!做法简单又超松软的葡萄奶砖
7229人看过 -
杂粮紫米包
9767人看过 -
红枣胚芽欧包
70631人看过 -
#一学就会快手菜#青花椒葱花发饼
97842人看过 -
米面包
39433人看过 -
杨梅酒
6659人看过 -
培根恰巴塔/意式
22389人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#轻食蛤蜊蒸蛋羹
52024人看过