绿豆糕的做法

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绿豆糕

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上火了，想吃点绿豆糕降降火，也想偷懒去外面买了吃，结果甜得牙齿疼，只好自己做了。

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1小时以上 | 配菜(中级)

去皮绿豆 200克

、

黄油 30克

、

细砂糖 25克

、

抹茶粉 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买的去皮绿豆提前洗净，浸泡一晚（夏天要放冰箱里面）
步骤2/8 点击查看大图
用宝宝的电炖锅蒸2－3小时，一碗水就可以，也方便
步骤3/8 点击查看大图
蒸熟后倒不粘锅里加点玉米淀粉炒干水分
步骤4/8 点击查看大图
加入黄油
步骤5/8 点击查看大图
炒到这样报团、不粘刮刀的状态尽可
步骤6/8 点击查看大图
分一部分加抹茶粉
步骤7/8 点击查看大图
用月饼模具压出形状
最后一步点击查看大图
也可以包点红豆沙再压

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

模具要抹点油，不然会粘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-03 · 湖北

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