自制绿豆糕
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端午吃绿豆糕好像也是一个传统,曾经用绿豆粉做过,做好的成品口感较粗。这次用脱皮绿豆先泡后蒸(煮),做出来的绿豆糕,口感细腻,绵沙,超级好吃。感觉可以秒杀外面卖的成品 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
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烹饪步骤
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步骤1/10
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第一天晚上,把脱皮绿豆清洗几遍,然后用冷水泡着,云南的大红豆也一起泡上。
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步骤2/10
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第二天早上泡好的绿豆。
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步骤3/10
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绿豆重新用干净的冲洗干净,用手稍微搓几下,去除豆腥。放入电饭锅里,水的用量要比平时煮饭少一些,刚刚把豆子没过即可。选择煮饭模式将绿豆煮熟。
步骤4/10
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发布于 2021-06-14
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