红烧大排烧土豆酱香浓郁配上饭绝绝子的做法

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红烧大排烧土豆酱香浓郁配上饭绝绝子

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食材清单加入采购清单

猪大排 350g(4块)

、

生姜少许

、

葱 50g

、

鲜酱油 1勺

、

红烧酱油 2勺

、

冰糖几克

、

白胡椒粉适量

、

生粉少许

、

料酒 2勺

、

土豆几个

、

蚝油一大勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
猪排清洗干净
步骤2/14 点击查看大图
洗干净的猪排放在大点的碗中放入姜片葱节生抽蚝油老抽白胡椒粉少许糖鸡精生粉
步骤3/14 点击查看大图
调料放好抓拌均匀腌制
步骤4/14 点击查看大图
多抓拌一会这样更入味腌制一个小时左右即可
步骤5/14 点击查看大图
腌好的猪排锅中放入适量的油煎至猪排一面金黄
步骤6/14 点击查看大图
在把另一面煎至金黄色
步骤7/14 点击查看大图
放入姜片冰糖葱节
步骤8/14 点击查看大图
锅边淋入适量料酒
步骤9/14 点击查看大图
在把腌制猪排的酱汁到入锅中
步骤10/14 点击查看大图
在加入适量的开水大火烧二十多分钟转小火慢炖
步骤11/14 点击查看大图
我又放了几个土豆不放也可以我个比较喜欢吃土豆就放了几个这道菜我没有放盐因为调味品里都有盐份在放盐就太咸了
步骤12/14 点击查看大图
土豆放进去后多翻炒几次这样更容易入味
步骤13/14 点击查看大图
汤汁有点多就大火收下汤汁放少许鸡精调味即可
最后一步点击查看大图
装盘这道大排烧土豆真的是太太好吃了

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

烧这道菜不能全程大火要小火慢炖这样更入味好吃 1、补充营养：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。 2、养胃：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-26 · 安徽省

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