蓝莓贝果|蓝莓果酱的花式吃法
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碎碎念:受到爸爸妈妈一致好评的蓝莓贝果,除了蓝莓果酱,没有额外加糖,所以整体是微甜的,越嚼越香,切开以后是好看的紫色,很适合搭配奶酪,满满的幸福,美好的一天就从一颗蓝莓奶酪贝果开启叭✌︎ 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
波兰种
、
高筋粉
90克
、
水
90克
、
鲜酵母
2.7克
、
主面团
、
高筋粉
210克
、
水
60克
、
盐
4克
、
鲜酵母
6.3克
、
蓝莓果酱
60克
、
黄油
5克
、
煮水
、
水
1000克
、
蜂蜜
15克
烹饪步骤
-
步骤1/15
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剪六张方形烘焙油纸备用波兰种:水和鲜酵母混合均匀,加入面粉搅拌均匀
-
步骤2/15
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室温发酵2-3小时,发酵至底部有明显气孔,内部有蜂窝状的状态
-
步骤3/15
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高筋面粉、酵母、蓝莓酱、盐、水和波兰种低速混合均匀至无干粉状态
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2023-04-24 · 黑龙江省
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