葱烧海参，不需要熬制高汤，厨房小白也可以做出的美味的做法 点击查看大图

葱烧海参，不需要熬制高汤，厨房小白也可以做出的美味

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小五的厨房

家宴推出的“葱烧海参”，没有高汤，只用了大葱、干贝、香菇、虾米等配菜，佐以鲍汁与生抽，却被家属与神兽盛赞，很好吃很入味，比起春节用高汤煟制的海参，鲜味更突出，葱香味醇。 现在，越来越觉得，好的食材更需要简单的烹饪，只是一些细节需要处理好即可。只要愿意，厨房小白一样也可以做出各种美味。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
泡发好的海参 2条
、
大葱 1条
、
干贝 4个
、
花菇 4个
、
虾米 1小把
、
食用油 1汤匙
、
鲍汁 1汤匙
、
生抽 1汤匙
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

海鲜、虾米一定要处理得干干净净，若不，煮出来的葱烧海参就有腥味。 泡发花菇与干贝的温开水都可以用来煮海参，增加鲜味，但前提是花菇与干贝要清洗干净，而且得用温开水，不能用冷水。

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发布于 2023-04-22 · 广东省

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