番茄牛肉片
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食材清单
加入采购清单
牛肉
170克
、
番茄
1个
、
生抽、料酒、食用油
各1勺(腌牛肉)
、
蚝油
1/2汤勺
、
淀粉
5克(腌牛肉)
、
清水
2/3饭碗(煮牛肉)
、
清水
3汤勺(调水淀粉)
、
淀粉
3克(调水淀粉)
、
白糖
2克
、
鸡精
适量
、
食用油
2汤勺(炒牛肉)
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
番茄用烧开的沸水浸泡10分钟后,剥去表皮切小块备用
-
步骤2/6
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牛肉切片后(注意纹路,横切牛肉竖切猪),用生抽、蚝油、食用油1汤勺、淀粉5克、白糖、料酒拌匀后腌制半个小时;再用三克淀粉和三汤勺清水调成水淀粉备用
-
步骤3/6
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锅中放入食用油2汤勺,小火加热至六成热后,放入腌制好的牛肉片,翻炒至变色
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-04-19 · 广西壮族自治区
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