大葱猪肉馅包子
浏览 115486 · 收藏 2673
参与活动:
#菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
五花肉
420克
、
大葱
150克
、
姜
3克
、
面粉
500克
、
黄豆酱
25克
、
料酒
适10克
、
生抽
20克
、
鲜酵母/干酵母
15克/5克
、
糖
15克
、
温水
270克-280克
、
花椒粉
0.2克
、
鸡精
2克
、
清水
100克
、
食用油
35克
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
1⃣️面粉中➕糖➕干酵母5克(鲜酵母是干酵母的3倍)搅拌均匀,再倒入温水搅拌至棉絮状,揉成光滑的面团覆盖保鲜膜放在温暖处发酵。2⃣️猪肉切小块放到料理机打成肉糜。
-
步骤2/7
点击查看大图
1⃣️将100克清水分少量多次加入肉糜中,用筷子一个方向搅拌,直到水分与肉糜完全融合再加下一次水。(这一步很关键,也是使肉馅多汁的原因)2⃣️接着放入切碎的葱姜➕生抽➕料酒➕耗油➕花椒粉➕鸡精➕黄豆酱➕食用油。
-
步骤3/7
点击查看大图
1⃣️将猪肉和所有调料混合搅拌均匀,放冰箱冷藏备用。2⃣️操作台撒面粉防粘,取出2.5倍大的面团揉匀排气。
步骤4/7
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部7个步骤
发布于 2023-04-18 · 重庆
换个做法
大葱猪肉馅包子的相关分类
大葱猪肉馅包子的相关推荐
-
香葱猪肉馅小包子
989927人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5004620人看过 -
#唯有美食最粽要#玉米猪肉馅包子
179413人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
444013人看过 -
鱼香茄子
49114465人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#猪肉豆角包子
223327人看过 -
大葱猪肉馅饺子
112851人看过 -
猪肉大葱包子
787423人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3243846人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7149897人看过 -
猪肉大葱水饺#寻味外婆乡 香聚中国年#
188394人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11886134人看过