脆脆佛卡夏
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刚在视频里学做了这款面包,(脆脆佛卡夏),刚出锅,真是脆脆的里软外酥,这里做了两种口味,罗勒和迷迭香的香味儿, 还有土豆的香味儿, 用的橄榄油,无糖无黄油的一款面包, 真好吃[呲牙]。 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉
500克
、
常温水
440克
、
盐
8克
、
酵母粉
6克
、
奶粉
30克
、
橄榄油
20克
、
土豆
1个
、
芝士碎
适量
、
海盐
适量
、
黑胡椒
适量
、
火腿肠(小个)
6根
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备好各种食材,迷迭香和罗勒冲洗干净晾干备用,土豆削皮切成薄片撒点盐腌制备用。
-
步骤2/7
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除橄榄油外,酵母粉、常温水、奶粉搅拌均匀,加入高筋面粉盐搅拌均匀,加入橄榄油拌匀,盖上锅盖,让其室温(25℃)醒发半小时以上。
-
步骤3/7
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醒发好的面团带上手套,沾少许油或水,像叠被这样的来回的叠,盖上锅盖,等待二次醒发半小时以上。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2023-04-13 · 广东
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