海鲜粉丝煲
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因为我住在沿海城市,海鲜真是随处可见,去趟菜市场不买点海鲜都回不了家,最近正是各种贝类海鲜肥美的时候,我是粉丝和海鲜的爱好者,正好做一个海鲜粉丝煲,又简单又鲜美。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
花甲
500g
、
粉丝
一小捆
、
金针菇
150克
、
大虾
10只
、
小米椒
6个
、
大蒜
2个
、
葱
1根
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
料酒
1勺
、
胡椒粉
半勺
、
砂糖
4克
、
油
2汤匙
、
盐
2克
、
清水
300克
、
扇贝
500克
烹饪步骤
-
步骤1/4
先把粉丝用温水泡发一下,粉丝泡发的时间,我们把买来的海鲜清洗一下。花甲清洗备用,扇贝需要把肉剥出来,大虾去虾线备用。
-
步骤2/4
再就是准备配料,需要多一点点蒜,把蒜剁成碎末,喜欢小米辣的可以加点。还有自己喜欢的金针菇洗好备用,也可以只放海鲜,根据自己情况来定。
-
步骤3/4
起锅烧油,把蒜末放入油里稍微煸炒一下,让蒜的香味更浓郁。煸炒完以后加入耗油 生抽 糖 进行调味,喜欢清淡口味的不需要放盐,调料和海鲜本身就带着咸味。
步骤4/4

展开全部4个步骤
发布于 2023-04-11 · 山东省
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