家庭版米其林,茄汁酿智利贻贝。
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南太平洋内有一片被世界所知晓的纯净水域,那里远离人烟,只有寒冷的洪德堡寒流时而光顾。寒流每次经过都会携带大量浮游生物与营养物质,喂养海域内的鱼类及贝类。对水质有着极高要求的滤食性贝类——智利贻贝就生活于此。 这片纯净水域就是闻名于世界的巴塔哥尼亚,冰冷纯洁的水资源,造就了智利贻贝肉质鲜美饱满,蛋白质含量高,天然成长的“海中鸡蛋”绝对是大自然的馈赠。它烹饪方式多样,煎煮蒸烤皆宜。 今天的贻贝,采用了酿煮的方式,去皮番茄的加入,使得汤汁和食物皆耐人寻味! 参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
智利贻贝
16颗
、
贻贝汁液
200毫升
、
番茄
1个
、
洋葱
半个
、
面包糠
30克
、
火腿(肠)碎
32克(1根)
、
鸡蛋
2个
、
蒜瓣
5瓣
、
黄油
10克
、
黑胡椒碎
2克
、
欧芹碎
1克
、
盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/17
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食材主料:智利贻贝配料:番茄,洋葱,火腿碎,面包糠,鸡蛋调料:黑胡椒碎,欧芹碎,盐,黄油
-
步骤2/17
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智利贻贝提前解冻好,倒出里面的汁水留用。
-
步骤3/17
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洋葱和蒜瓣切碎,番茄去皮切碎。备用。
步骤4/17
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展开全部17个步骤
发布于 2023-03-19 · 河南
换个做法
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