好吃的茄子肉酱包子
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好吃就是好吃咯,皮薄馅多的肉酱包适合每个平平无奇的早晨!一个就带给你一上午的力气。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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烹饪步骤
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步骤1/22
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第一步当然是揉面啦,面和水的比例2比1,一勺酵母粉,加一勺白糖更容易发酵哦。如果掌握不了酵母粉的比例就买自发粉,揉面时先中间挖个洞,一边加水一边用筷子搅拌面粉,直到全部成絮状停止加水,然后换手揉至光滑面团,放温暖处用保鲜膜覆盖,发酵至有密集气孔,如图,(大约40分钟,根据气温不同而定)
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步骤2/22
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茄子洗净切块,表面撒盐腌渍一会儿,洒出水分。
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步骤3/22
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五花肉剁碎,可以叫菜场阿姨帮忙搅碎最好了。加入葱和香菜末,两勺淀粉,一个鸡蛋,一勺蚝油,一勺酱油,一勺鸡精,半勺盐,半勺糖,料酒一勺。搅拌均匀后加入清油,再搅拌。
步骤4/22
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发布于 2023-02-21 · 广西壮族自治区
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