陕北铁锅炖羊肉
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326克
927克
89克
6993
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将羊肉放入盆中清洗两遍
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步骤2/4
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冷水下锅,放入料酒,大火烧开,让开水一边冒着,一边去除锅中的浮沫杂质。最后打捞肉块淋出
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步骤3/4
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重新冷水下锅,水量超过肉块就行。放入葱,姜,干辣椒,花椒(可装调料袋),大盐不到一把,盐最好分两次加。水开之后,小火慢炖约2小时就可以出锅,记住小火炖的才香。贺国丰老师唱的,大炖羊肉离不开葱,葱必须多,是灵魂,很关键。
步骤4/4
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发布于 2023-02-18 · 陕西省
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