炸香椿鱼
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炸香椿鱼是以香椿鱼为主料的一道家常菜也是一道药膳,是一道色香味俱全以香椿为制作主料,烹饪技巧以炸为主,成品外焦金黄酥脆,香味特别突出。食时佐以花椒盐,味道更美。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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香椿洗净控干水分,备好其他用料
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步骤2/5
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碗中放入淀粉、面粉、盐、水、食用油,搅拌成面糊
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步骤3/5
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香椿裹上面糊,锅中倒入宽油,油温四成热香椿鱼入锅内炸第一遍定型
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-02-13 · 北京
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