炸香椿鱼儿
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小时候每到开春香椿发芽的时候,家家都会炸香椿鱼儿,可以说这是道北京的春季家常菜! 香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿中含有的一些成分可止血、消炎。香椿煎服对许多病原菌有良好的抑制作用!另外香椿含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品!
营养分析
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56克
65克
84克
919
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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首先将香椿芽去掉根部,留嫩枝洗干净!准备一小碗面粉(普通饭碗)4个鸡蛋
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步骤2/10
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将鸡蛋磕入面粉中,加入适量的盐和鸡精调味
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步骤3/10
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用打蛋器顺时针将鸡蛋面糊搅拌均匀
步骤4/10
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发布于 2018-05-08
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