蟹黄粉丝煲
蟹黄粉丝煲,粉丝不粘锅不起坨,爽滑筋道,蟹香鲜美又入味,既是菜也是饭,一上桌大家都抢着吃! 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/15
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准备好食材。
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步骤2/15
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五花肉切薄片,生姜、蒜切末,小米辣切圈,洋葱切碎粒,葱花切好备用。
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步骤3/15
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粉丝放入温水中浸泡20分钟左右,泡软备用。
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步骤4/15
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调味汁,生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、鸡精1/2勺、老抽1/3勺、香醋1勺,调匀备用。
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步骤5/15
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两个鸡蛋放入锅中,加入没过鸡蛋的水,水烧开后,调小火煮6分钟后,捞出鸡蛋放入冰水中放凉,鸡蛋去壳,切成小块备用。
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步骤6/15
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锅中倒入适量油,放入五花肉片煸出油。
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步骤7/15
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加入生姜末、辣椒圈和蒜末爆香。
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步骤8/15
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加入洋葱碎炒至透明。
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步骤9/15
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加入蟹黄酱,翻炒均匀。
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步骤10/15
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倒入1饭碗清水。
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步骤11/15
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放入泡好的粉丝,用筷子不停的翻捞粉丝。
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步骤12/15
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粉丝将水分吸收差不多的时候,倒入调味汁。
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步骤13/15
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将鸡蛋块放入砂锅中,稍微拌匀。
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步骤14/15
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撒上葱花即可。
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最后一步
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粉丝爽滑劲道,蟹香浓郁,太好吃了!
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发布于 2023-02-12 · 浙江
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