免揉好吃的肉桂卷
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
主面团:
、
高筋面粉
200克
、
牛奶
130g
、
盐
4克
、
糖
15克
、
黄油
15克
、
干酵母
3克
、
馅料配料:
、
黄油(溶化成液态)
25g
、
红糖
30克
、
肉桂粉
5g
烹饪步骤
-
步骤1/6
1、温牛奶130g(温热不烫嘴)酵母3g(耐高糖型)搅匀;
-
步骤2/6
2、筛入高筋面粉 200g、糖15g、盐4g和黄油(加热成水样)15g,翻拌和成面团,发酵至两倍大。
-
步骤3/6
点击查看大图
3、红糖 30g肉蔻粉5g和融化后的黄油 25g 做馅;发酵好的面团擀成30*20左右的长方形,抹入糖馅,从短边卷起后。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2023-02-01 · 北京
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