桃酥饼干的做法

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桃酥饼干

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桃酥是江西的特产，是一种南北皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。作为一名江西人，真心觉得家乡的特产非常好吃呀，哈哈～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 300g

、

黄油 100g

、

鸡蛋 1个

、

绵白糖 100g

、

盐 2g

、

小苏打 2g

、

【装饰】黑芝麻 5g

、

【装饰】蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先把黄油隔水蒸化～
步骤2/11 点击查看大图
这是蒸好的黄油～
步骤3/11 点击查看大图
把所有的食材混合，放入厨师机里2档揉面。
步骤4/11 点击查看大图
揉成光滑的面团～
步骤5/11 点击查看大图
揉好的面团，平均分成12等份，每份50g，依次揉圆备用，我用了2个烤盘。
步骤6/11 点击查看大图
用手掌心先依次压扁，中间再淘个洞～
步骤7/11 点击查看大图
刷上蛋液，撒上黑芝麻～
步骤8/11 点击查看大图
放入烤箱，上火160度，下火180度，烤20分钟即可。
步骤9/11 点击查看大图
出炉啦～咬一口又香又酥，酥掉渣的那种～
步骤10/11 点击查看大图
甜度刚刚好，一点也不腻，好吃到停不下来，有木有人来阻止我，我要减肥！！！
最后一步点击查看大图
嗯，这款点心以后要做给麻麻吃，她老人家一定喜欢

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

烘烤时间要把握不住，就经常看下，防止烤糊，出炉后晾凉更酥脆喔。吃不完的可以用瓶子或者保鲜袋装起来，放3天不是问题，感觉我明天就会吃完，哈哈……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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