红豆碱水贝果
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夏天到了,想减肥的、肠胃不好的或者爱喝啤酒的,可以吃点碱水面包中和一下胃酸。非常健康,无糖无油,没有热量负担。 做法也相当简单,无需发酵箱。这款红豆碱水本身不含糖,喜欢甜的蜜红豆可以多放点,不喜欢就少放点。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
400克
、
低筋面粉
100克
、
牛奶
275克
、
盐
10克
、
干酵母
1.5克
、
红豆
200g
、
碱水液
、
烘焙碱
18克
、
水
500克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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酵母加入冰牛奶中混合均匀
-
步骤2/11
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高筋粉,低筋粉,盐,牛奶酵母全部放入搅拌机
-
步骤3/11
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低速混合均匀,高速揉面到拓展阶段可以拉出大片的膜即可,如果用T45面粉可以混合后放入冰箱冷藏水解到出膜即可,无需揉面
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2023-07-10 · 江苏省
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