家乡美食:最简易版本的粉蒸肉
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作为湖北人,过年餐桌上怎么能少得了粉蒸肉呢?这道菜做法是真的真的很简单,准备过程,十来分钟就可以搞定,食材也是超级简单的,真的是新手小白也可以分分钟搞定。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
营养分析
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295克
47克
0克
2840
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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500g五花肉切小块,放在清水里浸泡半个小时。(我家孩子不吃肥肉,所以我用的是后腿肉,吃的时候可以直接去掉肥肉,如果是纯五花肉就不大好去肥肉了但是真正的粉蒸肉用五花肉是口感最佳的)
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步骤2/6
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捞出肉块,加上120g蒸肉米粉,切上少许生姜片。
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步骤3/6
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再加上8g味达美初榨原酿生抽酱油和20g左右的清水,戴上手套,将肉块和米粉抓拌均匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制三四个小时。
步骤4/6
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发布于 2023-01-23 · 湖北
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