蛋黄酥--零失败,小孩也能做
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小孩很喜欢吃,刚好要交亲子作业,就让他一起做~一直怕他做不好,不能起酥,没想到他做的那几个,酥皮比我还好。 比在外面买的好吃太多了,吃过以后,就再也没有买过。
营养分析
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238克
108克
581克
4783
千卡
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食材清单
加入采购清单
『水油皮材料』
、
低筋面粉
200g
、
白砂糖
30g
、
盐
3g
、
凉白开
100ml
、
色拉油
60g
、
『油酥材料』
、
低筋面粉
110g
、
黄油
65g
、
『馅料』
、
豆沙馅
500g
、
咸蛋黄
16个
、
『其他配料』
、
芝麻
适量
、
白酒
适量
、
生鸡蛋黄
2个
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
材料如图,可以自己动手做豆沙馅,我懒做,买的莲香楼红豆沙,甜度我们比较喜欢。糖要用细砂糖。白酒我习惯用喷瓶装着喷。咸蛋黄我是买整蛋自己敲的,味道比较好吃,包装的净咸鸭蛋觉得有股味道不太喜欢。
-
步骤2/17
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预热烤箱,蛋黄表面喷白酒,中层150度烤10分钟。
-
步骤3/17
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把水油皮材料混合,揉成面团(如图),盖保鲜膜醒20分钟。
步骤4/17
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发布于 2023-01-23 · 广东省
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