家常版临沂炒鸡
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都说全国炒鸡看山东,山东炒鸡看临沂,同事是临沂的,去他家做客他做了一次,确实很好吃,他把配方告诉我,很简单,经过他的同意,把做法分享给大家! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
8只
、
黄豆酱
2勺
、
甜面酱
1勺
、
蚝油
1勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
料酒
3勺
、
姜片
8片
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
花椒
20粒
、
干辣椒
10个
、
鸡胗(可不加)
10个
、
青椒
2个
、
蒜
6瓣
、
白糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
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鸡肉洗干净,泡出血水,捞出沥干水分。
-
步骤2/12
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调一个酱汁,两勺黄豆酱,一勺甜面酱,2勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,三勺料酒。
-
步骤3/12
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准备干料,干辣椒,花椒,八角,香叶。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-01-19 · 河北
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