饭店精简版的临沂炒鸡
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没有一只鸡可以活着走出临沂,来试试地道的临沂炒鸡
食材清单
加入采购清单
散养鸡
1500克(清洗干净
、
剁块
)
、
大葱段
120克(这里没放
、
因为我不吃
、
但是正经炒鸡是一定要放的啊
)
、
姜
80克
、
大蒜
80克(拍松)
、
新鲜小米辣
30克(切片)
、
八角
2个
、
花椒
8克
、
鲜青花椒
30克(放了味道好
、
这里也没放
)
、
白芷
4克
、
香叶两片
、
干辣椒
10克
、
香料粉
10克
、
炒鸡酱
30克
、
酱油
40克
、
白糖
3克
、
味精
3克
、
米醋
10克
、
豆油
300克
、
纯净水
800克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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锅内加油烧到五成热
-
步骤2/5
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放鸡肉块炒到不粘锅
-
步骤3/5
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放入八角花椒白芷香叶干辣椒蒜姜煸炒出香味,放醋,炒鸡酱,酱油,香料粉炒均匀,加入水没过鸡肉的一半,放白糖味精烧到熟透
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-07-14
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