湖北鱼糕
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娃喜欢吃,做完了想起来这么好吃的菜应该分享出来,湖北过年必备,如今回不去,自己安排上
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
准备鱼肉500g,一般用草鱼,青鱼,或者白鲢。切成薄片,冷水漂洗干净,取鱼肉的时候尽量不要取到红肉部分,取了颜色就不会那么白。。。
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步骤2/7
加适量葱姜水和沥干的鱼肉,还有鸡蛋清一起绞打成泥,要仔细绞打,不然会有鱼刺。
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步骤3/7
猪肉的肥膘肉切成细丝或者小丁。绞成泥也是可以的,切细丝和丁吃起来会更有口感一些。喜欢吃肥一些的可以多放点肥肉,因为我家有个小娃所以尽可能少的放。。。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2023-01-16 · 湖北省
换个做法
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