荆州特产:鱼糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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龙利鱼柳切条,五花肉一小块,葱姜适量,加一个蛋清入搅拌机搅成肉糜。
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步骤2/4
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碗里刷油,后期好脱模。加胡椒粉,料酒,盐,搅拌均匀,上锅蒸25分钟。
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步骤3/4
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蒸25分钟,然后刷蛋黄液,刷一层再蒸1分钟,如此重复把一个蛋黄刷完,使黄色更亮。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-02-02
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