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年味儿红烧肉

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花好月圆128

红烧肉在我国各地流传甚久，各大菜系制作过程都有自己的特点，但共同的特色都是肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。 逢年过节宴请宾客时，红烧肉都是能登大雅之堂的。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
五花肉 500克
、
葱 1根
、
姜 6片
、
冰糖 10克
、
香叶 1片
、
八角 1个
、
花椒 8粒
、
味达美初榨醇酿老抽 1中勺
、
味达美臻品料酒 1中勺
、
味达美臻品蚝油 1中勺
、
六月鲜12克轻盐昆布酱油 1大勺
、
胡椒粉 1小勺
、
精盐 1小勺
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士

煮肉撇去浮沫的过程中，不要盖锅盖，这样可以更好的排出猪肉的腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-09 · 黑龙江

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