抹茶红豆麻薯欧包
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#2022双旦烘焙季#
营养分析
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54克
51克
308克
1713
千卡
食材清单
加入采购清单
高筋面粉
180克
、
低筋面粉
40克
、
全蛋液
40克
、
细砂糖
30克
、
酵母
2.5克
、
牛奶
115毫升
、
盐
2克
、
奶粉
12克
、
抹茶粉
6克
、
黄油
20克
、
麻薯材料:
、
糯米粉
70克
、
玉米淀粉
20克
、
牛奶
120毫升
、
细砂糖
20克
、
黄油
15克
、
夹心材料:
、
豆沙+蜜红豆
150克
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
麻薯的做法:将所有材料混合搅拌均匀放入蒸锅蒸20分钟,期间搅拌一次,蒸至颜色半透明状,取出后加入15克黄油,用刮刀不断翻拌,糯米面团逐渐将将黄油吸收
-
步骤2/9
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所有面团材料混合揉成光滑的面团,加入黄油揉至拓展阶段,发酵至两倍大
-
步骤3/9
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取出排气分成6等份
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-12-21 · 北京
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