干炸小酥肉
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干炸小酥肉是著名的山西十大碗之一,香酥、嫩滑、可口、肥而不腻,现在很多地方都有改良的小酥肉,吃法也是多种多样,再有几天就是新年了,餐桌上怎能少了这道人人都爱吃的干炸小酥肉,直接吃、涮火锅吃、做汤吃都是棒棒滴! 炸小酥肉我推荐选择口味清香,色泽清透的食用油来烹制,油味和油色过重,会掩盖住食材的自然鲜美,所以我今天用的是营养多 油烟少的的多力黄金3益葵花籽油,含有丰富的营养元素,保护视力又可以提高记忆力,葵花籽油色泽通透,而且闻起来很清香,吃起来口感细腻柔和清淡,在烹饪的过程中油烟少,有效的减少了油烟带来的健康危害,让我和家人吃的更加安心又健康哟!
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烹饪步骤
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/13
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五花肉切成半指长的条状,我用的是五花肉,也可以选择瘦肉和里脊肉。
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步骤3/13
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把五花肉放入容器中,加入料酒和生抽,白糖和适量的盐,花椒粉搅拌均匀。
步骤4/13
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发布于 2022-12-13 · 山东省
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