香酥炸鸡腿
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自己在家也可以做出外皮酥脆 肉嫩多汁的炸鸡腿 操作简单 用料简单 却美味至极…… 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
营养分析
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27克
73克
230克
1412
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
琵琶腿
2只
、
面粉
20克
、
清水
50克
、
洋葱
1/2个
、
生姜
1块
、
蒜末
10克
、
白胡椒粉
3克
、
食盐
5克
、
蚝油
1汤勺
、
柠檬汁
10克
、
玉米淀粉
100克
、
鸡蛋
1个
、
面包糠
150克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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琵琶腿先顺着骨头的方向 切开。再把鸡肉与骨头剥离开 但要保留一部分鸡肉连着骨头。鸡腿肉片开 能平摊开就可以 切开的鸡腿肉上 打上花刀。处理好的鸡腿放入盆中 撒入面粉
-
步骤2/10
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再加入少许清水。抓揉鸡肉 让面粉能充分吸附鸡肉的血污。抓揉5分钟后 用清水反复冲洗一下 再擦干表面水分。
-
步骤3/10
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处理好的鸡腿肉中 加入洋葱 姜片 蒜末 白胡椒粉
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-12-08 · 北京
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