红烧鱼块的做法

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红烧鱼块

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食材清单加入采购清单

草鱼 1条

、

白酒 2勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

胡椒粉 1小勺

、

盐 2勺

、

面粉 4勺

、

葱 1段

、

姜 1块

、

八角 3个

、

香叶 5片

、

草果 1个

、

东北黄豆酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
草鱼剁块、白酒、姜片花椒粒腌制去腥
步骤2/10 点击查看大图
锅里油热、下入鱼块煎定型
步骤3/10 点击查看大图
剪好捞出备用
步骤4/10 点击查看大图
锅里底油炒香姜蒜、花椒粒、香料
步骤5/10 点击查看大图
葱花翻炒出香
步骤6/10 点击查看大图
放入鱼块
步骤7/10 点击查看大图
调入一勺东北黄豆酱、生抽、老抽、胡椒粉白糖
步骤8/10 点击查看大图
加入开水炖到水份收干
步骤9/10 点击查看大图
鱼肉入味
最后一步点击查看大图
做法简单、

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

河鱼腥、用白酒去腥最好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-14 · 重庆

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