肉蟹煲
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正是吃螃蟹的季节,肉蟹煲吃起来~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
梭子蟹
4只
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
蚝油
2勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
白糖
2勺
、
料酒
3勺
、
姜蒜
若干
、
香菜、葱花
适量
、
其他配菜
适量
、
洋葱
半个
、
青红椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
如图,准备好所需的配菜,洗干净切配好;梭子蟹处理干净裹上淀粉,壳可以留着装饰(梭子蟹也可以换成别的蟹,根据个人喜欢)。
-
步骤2/10
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热锅热油,先炸土豆(如果觉得费油,就平底锅少点油,稍微煎一下,或者等会直接煮都可以的,这里用的炸小酥肉剩下的油,所以炸一炸)。
-
步骤3/10
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裹淀粉梭子蟹也如上操作(油炸或煎),主要是为了定型。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-10-22 · 上海市
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