青蟹炖蛋的做法

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青蟹炖蛋

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又嫩又鲜又好吃的青蟹炖蛋，老人小孩都能吃参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大青蟹 1只

、

鸡蛋 2个

、

温开水 120克

、

食盐 2克

、

生抽 8克

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/10 点击查看大图
青蟹去鳃，去内脏后切成块，蟹钳敲碎，蟹盖备用
步骤3/10 点击查看大图
把青蟹放入蒸碗中
步骤4/10 点击查看大图
碗中打入两个鸡蛋，加入食盐和温开水搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
把鸡蛋液过筛到蒸碗中
步骤6/10 点击查看大图
放上蟹盖，盖上保鲜膜，膜上扎小孔
步骤7/10 点击查看大图
锅内加水，水开后放入青蟹蒸20分钟
步骤8/10 点击查看大图
蒸好后撒上葱花，淋上生抽或者白灼汁
步骤9/10 点击查看大图
也可以再浇上一勺热油
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可以的，青蟹炖蛋就完成啦

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-15 · 浙江省

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