青蟹炒年糕的做法

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青蟹炒年糕

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亲戚自己抓了青蟹，虽然小小的，不过胜在新鲜，简单加了年糕，清炒一下，新鲜的食材简单的料理还原食物的本味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青蟹适量

、

年糕适量

、

盐适量

、

糖少许

、

姜片 3片

、

独头蒜 1个

、

葱白适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
青蟹洗干净，取出不能食用部分，提前将蟹钳敲碎，以便入味。
步骤2/7 点击查看大图
锅中倒入油，放入姜片、大蒜、葱段煸香。
步骤3/7 点击查看大图
倒入青蟹，翻炒变色。
步骤4/7 点击查看大图
放入年糕。
步骤5/7 点击查看大图
倒入清水，盐、糖大火煮开。
步骤6/7 点击查看大图
放入葱段。
最后一步点击查看大图
出锅。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

喜欢汤汁拌饭的可以多加一点清水。不喜欢汤汁的可以提前将年糕开水煮软，然后放入炒好的蟹一起翻炒就可以，这样的比较香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-07

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