猪脊骨炖酸菜
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
1.脊骨剁好了先用凉水泡半个小时
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步骤2/5
2.将泡好的脊骨冷水下锅,切几片姜片和大葱,放点料酒,焯10分钟捞出控干水
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步骤3/5
3.起锅烧油(有猪油可以放猪油),切适量大葱和姜片,放3粒大料10多粒花椒,8粒冰糖下锅翻炒,下脊骨翻炒,倒料酒翻炒,倒适量生抽,老抽调色,翻炒3分钟后锅中加温水(加凉水肉会柴)水没过肉
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2022-10-20 · 内蒙古自治区
换个做法
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