藜麦馒头（减脂优质主食）的做法

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藜麦馒头（减脂优质主食）

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减脂期吃够了全麦面包，吃够了荞麦面，不妨试试这款藜麦馒头，好吃又营养。一起来看看吧～

食材清单加入采购清单

藜麦 20克

、

普通面粉 100克

、

酵母粉 3克

、

水 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将藜麦洗干净。煮20分钟直至胚芽出来
步骤2/10 点击查看大图
沥干水分，倒入盆中
步骤3/10 点击查看大图
放凉，加入面粉
步骤4/10 点击查看大图
加入酵母粉，加入水（每个面粉吸水性不同，适量增减水量哦，一点点加）
步骤5/10 点击查看大图
揉成面团，差不多就可以，追求口感的揉面到手光、面光、盆光
步骤6/10 点击查看大图
盖保鲜膜，温暖的地方发酵至两倍大（大约一小时左右）
步骤7/10 点击查看大图
面板撒一点点干面粉，团成面团
步骤8/10 点击查看大图
继续温暖处二次发酵至体积明显变大
步骤9/10 点击查看大图
蒸锅大火蒸25分钟，焖5分钟即可
最后一步点击查看大图
组织蓬松且口感很软，减脂期小基数午餐吃半个，大基数一个就够啦

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

简单易操作，减脂期适当吃些一类主食更好，不用一直吃二类主食哦，一起试试看吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-18 · 新疆

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